Preparação

Comece por lavar muito bem as batatas e coza-as com a casca em água temperada com sal, fique atento para que não cozam demasiado (têm que ficar rijas), depois coe e deixe-as arrefecer um pouco.
Entretanto, descongele os rissóis de leitão COMIFRIO no micro-ondas.
Depois de descongelados separe o recheio da massa e reserve.
Com as batatas já arrefecidas retire, com uma colher, parte da polpa e preencha esse espaço com o recheio dos rissóis que separou anteriormente. Deverá colocar, no mínimo dois recheios por batata.
Repita o procedimento em todas as batatas e por cima do recheio coloque uma generosa camada de queijo ralado.
Pegue na massa dos rissóis que separou e corte-a em quadrados de 1 cm de lado, aproveite alguns e coloque por cima do queijo das batatas recheadas, os restantes colocará num tabuleiro barrado com azeite onde colocará igualmente as batatas recheadas.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200°C, até que as batatas apresentem uma cor dourada e uniforme. Se considerar necessário selecione o modo de grill do seu forno e gratine um pouco.
Com a água na boca retire o tabuleiro do forno, polvilhe as batatas com o cebolinho seco, guarneça o seu prato com grelos salteados ou uma salada verde e adorne com os “croutons” improvisados.

Faça uma alimentação variada e equilibrada, não se esqueça de iniciar a sua refeição com uma saborosa sopa COMIFRIO, sugerimos o Creme de cenoura com feijão verde! Não se esqueça que uma refeição colorida é uma refeição bem nutrida!

A COMIFRIO deseja-lhe bom apetite!